白菜趴趴走

 
今年冬天，花了很多時間在研究鮮奶茶
原本偶爾有在煮也不是這麼在意 反正就是鮮奶茶麻
後來1月初的時候 表姊來我家玩樂
某天晚上我問他想不想喝鮮奶茶 他說"好" 於是我就煮了一小鍋鮮奶茶
結果表姊喝完覺得超好喝 一直問我怎麼煮的
其實我當下煮的超隨意...我就說"那我研究一下再告訴你"
接著就展開我為期一個月 一周煮3次鮮奶茶的複製之旅
以下是我煮到自己覺得滿意的食譜 每個人喜好不同
我先說我沒有特別偏愛超濃郁奶味鮮奶茶 喜歡超濃郁奶味的可以上一頁了
【材料】

歡迎來到菜媽的超簡易料理教室
這款夏日飲品是我每次去姊妹下午茶必點的-水果茶
我們家菜媽每到假日一定會來上一壺水果茶配早餐
這可是他除了種花種菜之外的樂趣之一
以下就是跟拍菜媽超簡易水果茶製作方法
(也就是說捨棄所有量匙 一切憑感覺XD)
【準備材料】
柚子茶
新鮮金桔
新鮮百香果
紅茶包
 
菜媽用的是這罐柚子茶
從costco買的 這算是水果茶最主要的甜味來源
 
新鮮的金桔是從我家金桔樹上拔下來的
雖然沒有農藥 不過因為到時候會連皮一起泡進去 所以一定要洗乾淨
【步驟】
 
1.先泡紅茶包 切記不要泡太久 否則會有苦澀味 
 
2.接著把百香果挖進去
   百香果在這裡有很重要的角色
   想吃酸一點就挖多一點進去，如果怕酸就不要挖太多
   但是一定要挖一些增加香氣
 
3.金桔洗乾淨以後用剪刀剪對半
 
4.接著把新鮮的金桔原汁擠進去然後連皮一起泡進去!!
   金桔一定要很後面才放，這樣比較不會有苦味
   另外金桔也是酸味的來源，想吃酸就放多點囉
 
5.最後的最後，挖一點柚子茶出來加水稀釋
   要加多少看個人口味，喜歡甜一點就挖多一點出來 
   如果買不到這種柚子茶，其實也可以用一點蜂蜜代替